Nettoyage, désinfection & rinçage (HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: nettoyage, désinfection et rinçage)

Description

Contenu du Cours

• La multiplication des bactéries,

• L’hygiène des mains,

• Les principes d’hygiène,

• Les protections individuelles,

• Les salissures,

• Nettoyage, désinfection et rinçage,

• Le bio-nettoyage,

• Les risques de contamination,

• Conclusions générales.

Objectifs et compétences à acquérir

• Connaissance des bonnes pratiques relatives à l’hygiène,

• Connaissance des bonnes pratiques relatives au nettoyage, à la désinfection et au rinçage,

• Compréhension du lavage, dont le bio-nettoyage,

• Compréhension des produits (technique, méthode et utilisation) pour réaliser des prestations de nettoyage de qualité.

Méthodes (p. ex. présentation, groupes de travail, …)

• Alternance d’apports théoriques et pratiques,

• Support sous format Powerpoint,

• Mise en pratique – lavage des mains / surfaces de travail,

• Décryptage des produits de nettoyage,

• Discussions – Questions / réponse

Informations supplémentaires à communiquer au client

Veuillez noter que nous ne pouvons pas mettre à votre disposition un parking gratuit à proximité du bâtiment. Nous vous recommandons d'utiliser les transports en commun pour vous rendre à la formation. Veuillez également noter que chaque participant est responsable de ses propres boissons, snacks ou déjeuner. Veuillez-vous renseigner à l'avance sur vos possibilités.

Domaine

Sécurité et santé au travail

Catégorie

Non-spécifique

Public cible

Tous